七十歲主廚的綠色使命:從新港進香到台中海線無痕的志工旅程
清晨五點,台中梧棲的老街上,一盞溫暖的燈火從巷弄深處亮起。那是阿霞嬤(化名)的廚房,十七歲起就在餐廳學藝,如今七十歲的她,依然堅持每天親手熬煮一鍋高湯。她說:「高湯是廚房的靈…
七十歲主廚的綠色使命:從新港進香到台中海線無痕的志工旅程 閱讀全文 »
清晨五點,台中梧棲的老街上,一盞溫暖的燈火從巷弄深處亮起。那是阿霞嬤(化名)的廚房,十七歲起就在餐廳學藝,如今七十歲的她,依然堅持每天親手熬煮一鍋高湯。她說:「高湯是廚房的靈…
七十歲主廚的綠色使命:從新港進香到台中海線無痕的志工旅程 閱讀全文 »
午后的陽光斜斜灑進育嬰室,五十三歲的張明德(化名)輕輕拍著懷裡剛滿周歲的女兒,哼著不成調的搖籃曲。曾經,他的舞台是萬人體育館,鎂光燈下他舉著麥克風,用一句句金句煽動整場情緒…
午后的巷弄裡,傳來「喀噠、喀噠」的敲打聲,那是老陳(化名)的修鞋攤。八十歲的他,彎著腰、眯著眼,手上功夫卻一點也不含糊,補過的鞋底比新的還耐穿。老顧客都說:「給老陳修鞋,等…
80歲修鞋匠的安心飲水術:用科學標準守護每一口健康 閱讀全文 »
「欸,阿宏(化名),你又在看那個平板啦?裡面是有什麼祕密按摩祕笈嗎?」同事阿強總是愛這樣虧他。三十歲的阿宏是我們工作室的按摩師,但跟一般印象中那種憑「手感」走江湖的師傅完全…
午後的陽光斜斜灑進客廳,小瑜(化名)蹲在剛清洗完的羊毛地毯旁,指尖輕輕撫過蓬鬆的纖維。她已經從事地毯清潔工作七年,每天與水、刷具、清潔劑為伍,卻始終對「水」保持一份近乎虔誠…
從一條地毯看見水的溫柔:一位洗地毯師傅的淨水觀點 閱讀全文 »
深夜的錄音室,阿傑(化名)摘下監聽耳機,揉了揉太陽穴。螢幕上那條音頻曲線終於平整得像台中大坑步道清晨的稜線——穩定、乾淨、沒有雜訊。身為音效師,他每天的工作就是跟頻率、波形…
當音效師的耳朵遇上登山數據:用科學標準守護裝備,讓每次出發都安心 閱讀全文 »
清晨五點,天色還未全亮,七十一歲的陳阿嬤(化名)已經戴好草帽,走進她那座被稱為「綠寶石」的溫室。她是國內少數專攻耐逆境水稻育種的專家,退休後依然在自家試驗田裡進行雜交選育…
「哇——哇——」凌晨三點,嬰兒房的哭聲像催油門一樣,直衝耳膜。阿強(化名)一個翻身差點摔下床,手忙腳亂地抱起兒子,嘴裡嘟囔:「小祖宗,你爸修了二十年機車,什麼怪聲音沒聽過,…
清晨四點,天還未亮,老張(化名)已經把貨車停在車庫,卻沒有像過去四十年那樣發動引擎。今天,他的「貨物」是一雙全新的登山鞋、一個還散發著塑膠味的背包,以及一個剛滿週歲的女兒…
七十歲新手爸爸的百岳夢:從貨車司機到山岳領航員的熱血征程 閱讀全文 »
下午五點半,李國棟(化名)把桌上那顆渦輪葉片的檢測報告歸檔,順手關掉電腦螢幕上密密麻麻的應力分析圖。同事老王探頭過來:「老李,下班又要去『檢修』哪座山?」李國棟笑了笑,拉起…
工程師的登山魂:用航空級標準走進谷關七雄,每一步都是科學 閱讀全文 »